testo Saveris Restaurant/ testo Saveris Food Stores – цифрова система за управление на качеството

QMS системата е приложима за ресторанти, заведения за бързо хранене, големи вериги магазини за хранителни стоки. Системата позволява да се прави бърз преглед на планираните и изпълнени проверки на качеството, не само на хранителните продукти, но и във всеки един процес. Системата е дигитализирана, което означава, че спестявате разходи за хартия, поради липса на ръчно документиране, разходи за обучение на персонала, енергийни разходи и се избягват човешки грешки. Тя се състои от таблет, измервателни уреди и софтуер и е базирана на сървър-облак. Чрез нея мениджърът по качество или управителят разполагат с пълна информация за процесите по качеството и изпълнението на работни процедури в реално време и от всяко място с помощта на смартфон, таблет или компютър. Дигитализираните процедури се разпространяват от централния офис до всички обекти само с натискането на един бутон, което гарантира, че фирмените изисквания са прозрачно интегрирани във всички работни процеси. Служителите извършват предписаните в процедурите действия и измервания и отбелязват в съответните чек листи в таблета – управляващият модул, всяко едно от тях. Тази информация се прехвърля  чрез WiFi връзка в Облака. Измервателните уреди прехвърлят данните от измерването към таблета чрез Bluetooth връзка. Всяко отклонение от зададените температурни стойности се изпраща като алармен сигнал, вследствие на което се предприемат съответните коригиращи действия. Така се гарантира, че хранителните продукти се съхраняват правилно при предписания температурен режим. Освен това разчитате на ефективно работещо оборудване, икономична консумация на олио за готвене и минимално количество бракувани продукти.

Трите компонента на testo Saveris Reastaurant/ testo Saveris Food Stores:

 Сензори

• Управляващ модул / таблет/ – води ви интуитивно през процесите чрез т. нар. чек листи, дава алармени известия при наличие на несъответствия и ви подсказва кога да приложите коригиращи мерки              
• Ръчни уреди/универсална ръкохватка, подходяща за всички сменяеми сонди за измерване на температура, окисляемост на фритюрни мазнини, инфрачервен термометър и температурни WiFi логери, подходящи за хладилни камери, които прехвърлят измерените стойности към таблета чрез Bluetooth
• Всички данни са сигурно запаметени и синхронизирани в Облака

Софтуер

Софтуерът е сърцето на системата за управление на качеството. Той ви позволява да дигитализирате процедурите по качество, да ги изпращате до всички обекти, да ги адаптирате към конкретните изисквания и да ги актуализирате. Така може да управлявате и документирате всички измервателни точки и процеси.

Сервиз

За да получите максимална полза от цифровата система по качество нашите обучени експерти ще ви съдействат за имплементиране на системата: от планирането, през пускането в експлоатация до сервизирането. Ние ще ви съдействаме да планирате целия проект  и да конфигурирате системата, съобразно Вашите изисквания и нужди.